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初学者香辣蟹的做法

作者: 葵花新文美食网   来源葵花新文美食网    发布时间2021-09-14

主料:

大闸蟹(看有几个人)

做法步骤:

1、佐料要全,姜蒜末癫痫患者吃什么药治疗有效果,干辣椒,花椒油,豆瓣酱,香辣酱,八角一个,桂皮一点,香叶,茴香。

2、在螃蟹倒数第一和倒数第二的腿之间斜插入一根筷子,螃蟹立马就不动了,这时候就能大开杀戒了。

3、去后盖,揭前盖,去除腮,前盖上的杂质,保留蟹黄。冲洗干净控水。中秋癫痫病那个医院治得好前后的蟹黄真是肥啊!。

4、把露出蟹黄的部分用淀粉裹上。可以把淀粉倒在佐料瓶里,均匀的洒上。

5、锅内多倒油,七成热后蟹放入炸至黄色捞出待用。

6、再来一张!。

7、另起一锅,把刚才炸过的油倒抽羊角风是什么病入一点,把碗里佐料倒入,小火慢炒出红油!。

8、炸好的蟹倒入翻炒,放入盐,料酒,糖,胡椒粉,少许醋和生抽。炒两分钟后加少许水,盖上锅盖转小火闷五分钟。

9、闷好后,在翻炒一会儿,收汁!。

10、加少许鸡精,(不要癫痫病哪种治疗方法好?太多),芝麻,葱花,翻炒均匀就可以起锅啦!。

大闸蟹的热量(卡路里)62千卡;具有清热解毒、补骨添髓、养筋活血等功效;可与冬瓜、芦笋、枸杞搭配;与柚子、猕猴桃、芦柑相克,同食可能会引起不适;

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