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这才是水煮肉片最好吃的做法

作者: 葵花新文美食网   来源葵花新文美食网    发布时间2021-09-14

主料:

猪里脊(300克)、蔬菜(适量)、大蒜(1颗)、干辣椒面(适量)、朝天椒(4颗)、蒜苗(适量)、小葱(适量)、胡椒粉(少许)、生抽(3勺)、盐(1勺)、淀粉(2勺)、花椒(适量)、郫县豆瓣(3勺)

做法步骤:

1、将300g猪里脊切成片,用胡椒粉,盐,生抽还有淀粉拌匀腌制备用。因为Candy不吃肥肉,所以用的猪里脊,你也可以换成其他肉类。

2、将一整颗大蒜都剁碎分成两份,朝天椒也切碎分成两份,其中一份加适量的花椒或者用花椒泡一碗花椒水也行。

3、准备一些蔬菜,你喜欢什么就准备什么。我沈阳治癫痫三甲医院准备的是豆芽和莴笋头,其实莴笋叶加在里面也很好吃的。还可以加金针菇什么的,根据个人喜好准备就行。

4、材料准备完毕,锅内入油烧热将一份大蒜朝天椒沫入锅再加入3勺郫县豆瓣翻炒至出红油为止。如果准备的是花椒颗粒就和大蒜沫一起丢进去炒,如果准备的是花椒水,就等等再加。

5、在炒出红油的锅内加入适量的水,如果准备了花椒水,这个时候就可以加进去了。这个红油汤要根据自己的口味适量加一些盐和鸡精哦。

6、红油汤煮开就可以把准备的打底的菜依次放入汤内烫熟并捞起铺在碗底。最后再烫腌好的肉并整齐地铺在菜上,再把锅里的红油汤淋在碗里。

7、最后就把切成段的蒜苗,葱花,另一份大蒜朝天椒沫还有最最重要的干辣椒面依次铺在最顶层。准备一个干净的锅,倒入适量的油烧热后淋在碗里,滋溜滋溜的声永州癫痫中医医院音伴随着香味扑面而来,然后就大功告成了。

猪里脊的热量(卡路里)153千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;可与枇杷、豆腐皮、洋葱搭配;与龟、鸭梨、甘草相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量(卡路里)128千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效;可与玉米面、武昌鱼、洋葱搭配;与鸡翅、鸭肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

朝天椒的热量(卡路里)212千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌癫闲病怎么治疗,富含蛋白质,富含膳食纤维;

蒜苗的热量(卡路里)40千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防流感、防伤口感染、驱虫等功效;可与莴笋搭配;

小葱的热量(卡路里)27千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效;可与蘑菇搭配;与腐竹、豆腐、香干相克,同食可能会引起不适;

胡椒粉的热量(卡路里)316千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;

生抽的热量(卡路里)20千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增脑外伤癫痫大发作进食欲、降低胆固醇等功效;

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

淀粉的热量(卡路里)364千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中和血、益气生津、宽肠胃等功效;

花椒的热量(卡路里)258千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛等功效;

郫县豆瓣的热量(卡路里)178千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利:钠盐含量过高;

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