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番茄炒茄子怎么做

作者: 葵花新文美食网   来源葵花新文美食网    发布时间2021-09-14

主料:

番茄(3个)、茄子(2个)、青椒(1个)、番茄酱(适量)、大蒜(适量)、调味料步骤这清楚了哦(适量)

做法步骤:

1、第一步:准备食材。长茄子两个、西红柿三个、辣椒一个、蒜适量。调味料:番茄酱适量、盐2小勺、糖2勺、生抽2勺、鸡精1小勺、香油适量、玉米淀粉适量。

2、第二步:在西红柿上划十字花刀,然什么是原发性癫痫病后放进开水中,去皮备用。

3、第三步:将茄子切成约七八厘米的长条、蒜切末、西红柿切块、辣椒切细条备用。

4、第四步:往茄条里撒少许盐,然后拌匀。让其腌制10分钟左右。

5、第五步:茄子腌好后,将盆里多余的水去掉。然后撒适量的干玉米淀粉拌匀备用。

6、第六步:取一只干净的小碗,然后依次放入玉米淀粉、盐、糖、鸡精、生抽再倒入半碗清水,调成碗汁备用。

7、第七步:锅中加入适量的油,油热后将茄条依次放入锅中煎炸至表面微黄后盛出备用。

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8、第八步:茄子炸干了备用。

9、第九步:锅中留适量的底油,然后油热后,加入蒜末煸炒出香,然后再倒入番茄酱煸炒匀均。

10、第十步:放入番茄炒均匀。

11、第十一步:然后放入青椒茄子翻炒。

12、第十2步:将碗汁倒入锅中,大火烧开后翻炒匀均。然后关火淋少许香油即可装盘。

番茄的热量(卡路里)20千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健胃消食、生津止渴、润肠通便等功效;可与三文鱼、精神运动性癫痫的治疗蜂蜜、福寿鱼搭配;与草鱼、鱼头、南瓜相克,同食可能会引起不适;

茄子的热量(卡路里)18千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治胃癌、抗衰老、降低胆固醇等功效;可与猪肉、牛肉、兔肉搭配;与墨鱼、河蟹、鱿鱼相克,同食可能会引起不适;

青椒的热量(卡路里)22千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效;可与鸡翅、猪肝、兔肉搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食吉林癫痫病哪家医院治疗比较好可能会引起不适;

番茄酱的热量(卡路里)97千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抑制癌症、抗衰老、促进食欲等功效;与牛奶、鱿鱼相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量(卡路里)128千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效;可与马齿苋、火腿、猪肉搭配;与鸭肉、蜂蜜、芒果相克,同食可能会引起不适;

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